No nos cansamos de recordar a restaurantes y bares que hay que limpiar el sistema de evacuación de humos de su establecimiento. Es decir, es fundamental limpiar los conductos de de la grasa generada por las cocinas industriales.
Aunque por fuera, la campana extractora esté reluciente, por dentro puede estar llena de grasa, tal y como lo apreciamos en la foto de una limpieza de campana que hemos realizado en este mes de agosto de 2016.
Además, un argumento muy importante es que en la Comunidad de Madrid, están realizando cada vez más inspecciones para ver si los restaurantes, bares y hoteles están respetando la legislación vigente. La norma a respetar es la siguiente: norma de Prevención de Incendios R.O. 341/1999.
¿Sabías que al realizar anualmente la limpieza de campana, ahorras gastos energéticos de mantenimiento y reparaciones?
Limpiar la campana:
- Cuida de tu sistema de extracción de humos
- Aumenta el rendimiento de la campana extractora, limpiando anualmente el conducto de extracción de humos.
- Protege el motor de la misma campana. Fíjate en las imágenes «antes de limpiar el conducto»: ¿piensa que el motor puede aspirar sin forzar? Es imposible, verdad.
Evita humos y olores desagradables, riesgos de contaminación alimentaria y reduce la posibilidad de incendios en tu establecimiento cumpliendo con la ley. ¡Pídenos presupuesto!
http://www.madrid.org/rlma_web/html/web/FichaNormativa.icm?ID=1019
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