Limpiar la campana extractora de un restaurante no es solo una cuestión de leyes. También es cuestión de sentido común: la grasa es altamente inflamable.
Aunque la campana extractora sea nueva, hay que limpiarla anualmente. En Stop Deshollinadores, realizamos tareas de desengrase, descarbonización y desinfección desde hace 25 años.
Trabajamos con campanas extractoras en todo tipo de cocinas e industria. Si tu restaurante u hotel usa la plancha y los fuegos día sí, día también o si la grasa se ha ido acumulando en cocinas particulares, efectuamos una limpieza industrial en varias etapas:
- Limpieza del interior del conducto
- Cambio de filtros
- Cambio de plénum
- Limpieza integral desde las rejillas de filtrado al aparato de ventilación todo ello con productos de primera calidad.
Nuestro método de trabajo es una puesta a punto a fondo:
- En definitiva, la grasa acumulada por los humos se elimina, al igual que la suciedad de forma profesional por todas las piezas del sistema de extracción.
- Le proporcionamos así mismo un servicio de garantías en el mantenimiento periódico y obligatorio para cada negocio.
- Le facilitamos un informe completo del estado de la instalación de su campana extractora que podrá presentar cuando tenga que pasar revisiones en su local.
¿Qué se consigue con limpiar la campana extractora de un restaurante?
Lo que se consigue es una perdida térmica mínima. También los sistemas de extracción del aire trabajarán de una manera más efectiva, haciendo real un ahorro de energía. Además mantener las instalaciones de extracción de una cocina de manera correcta ahorra muchos problemas de irritación ocular a su plantilla o a su clientela.
También queremos recalcar que disminuye el riesgo de incendio de su local ya que la capa grasienta que se acumula por el uso en las paredes del sistema de extracción de humos es la causa de la gran mayoría de los fuegos originados en estos negocios.
Igualmente, en esta grasa acumulada en los tubos de las campanas industriales, existe una acumulación de bacterias. Nuestro equipo las hará desaparecer y su establecimiento podrá disfrutar de una higiene y prevención de riesgo óptima.
